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Marzo 2017

Hamburger di Chianina, perchè piace tanto?

Di |2018-11-20T17:59:07+01:0024 Marzo 2017|Curiosità|

Hamburger di Chianina, perché piace tanto? La Chianina è la razza tipica della Valdichiana e una delle razze più antiche e importanti d'Italia. Dalla carne sempre molto apprezzata, negli ultimi anni è diventata la protagonista nel settore food, diventando la tendenza del momento: l'hamburger di Chianina. La razza chianina La razza chianina è una delle [...]

Dicembre 2016

Come cucinare la carne chianina alla perfezione

Di |2016-12-14T14:55:29+01:0014 Dicembre 2016|Curiosità|

Come cucinare la carne chianina alla perfezione Sei un amante della carne, degli hamburger, bistecche e qualsiasi altro tipo di carne? parliamo della chianina e come cucinarla alla perfezione. Questa tipologia carne viene prelevata direttamente dalla razza bovina chianina, una razza che si è originata ed evoluta nella Val di Chiana a cui appunto deve [...]